料理+グルメ LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE Buy Le Grand Livre De La Viennoiserie – Kitchen Arts & Lettersの詳細情報
Buy Le Grand Livre De La Viennoiserie – Kitchen Arts & Letters。Jean-Marie Lanio JMLGLV Le Grand Livre de la Viennoiserie by。Le Grand Livre de la Viennoiserie。
商品説明
プロ用のヴィエノワズリーの本です。カレ-・バイブル。
商品情報
。くいしんぼうのマロンとメロンピザのくにへいく うすい かなこ (著)。 LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE (フランス) 絶版 フランス語で書かれている本場の本です。 古書 ★ 日本料理由来事典 上中下3巻 定価65700円 平成2年初版 同朋社 絶版かつ輸入品のため、現在は新品で36000円ほど、中古でも29000円ほどで売られています。角川書店 - エルブリ1998-2002